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Un nuevo estudio de Fispal Sorvetes ofrece 77 puntos de datos sobre el sector del helado en Brasil, enmarcado en un mercado global que se proyecta alcanzará los 135.600 millones de dólares en 2029 con un crecimiento anual del 3,97%.
El consumo de helado en Brasil creció un 15% hasta los 438 millones de litros, ejerciendo presión sobre la capacidad de producción. Este análisis examina el espectro de equipamiento disponible, desde máquinas de 5W hasta sistemas que producen 50 kg/h.
Nestlé avanza en la venta de sus negocios de helados en Asia, Canadá y América Latina a Froneri, una medida que se enmarca en una reestructuración corporativa que también incluye un plan de despidos de 16.000 empleados. La operación busca consolidar activos en una entidad especializada para impulsar el crecimiento.
La industria brasileña de helados anticipa una inversión de hasta R$ 1 mil millones en 2024, con un objetivo de crecimiento del 5%, impulsada por la diversificación de productos y la búsqueda de eficiencia para mitigar el impacto de la estacionalidad.
La Ice Cream & Cultured Innovation Conference se celebrará en abril de 2026, consolidando dos eventos previos en uno solo. El foco estará en las innovaciones globales para un consumidor más consciente.
Una evaluación tecnoeconómica para una planta de helado de fresa en Cuba revela indicadores financieros sólidos, incluyendo un Valor Actual Neto de USD 2,86 millones. Estos datos ofrecen un modelo para evaluar inversiones industriales en el sector de postres congelados de la región.
Nestlé avanza en la venta de su negocio de helados a Froneri, consolidando una estrategia de simplificación operativa para enfocarse en sus divisiones de mayor rendimiento. La medida se produce tras un crecimiento orgánico del 4% en el cuarto trimestre que superó las expectativas.
El sector del helado en Brasil proyecta una aceleración en el crecimiento de ventas hasta el 16,3% para 2026, respaldado por una ola de inversiones que indica una preparación estratégica para un nuevo nivel de demanda, no una simple recuperación cíclica.
La próxima edición del Food Tech Summit & Expo se perfila como un punto de encuentro clave para la industria de ingredientes y tecnología alimentaria, con una oferta de más de 500 expositores y un programa técnico de acceso libre en el Centro Citibanamex.
El mercado de helados en América Latina alcanzará los 5.700 millones de dólares en 2034, con un crecimiento moderado del 2,75% CAGR. Este ritmo es inferior al del mercado global de helados (4,05%) y al del sector más amplio de postres congelados (4,5%).