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Nestlé ha formalizado su plan para abandonar por completo el segmento de helados a nivel mundial, estableciendo el año 2027 como la fecha límite para completar el proceso de desinversión. La compañía transferirá sus negocios remanentes en esta categoría a Froneri, una entidad…
La industria del helado está ejecutando un reenfoque estratégico que desplaza el sabor como único motor de innovación. El nuevo protagonista es la textura, un factor que ahora define la diferenciación competitiva y la dirección de la investigación y el desarrollo. Holly Bouldin,…
El mercado de helados en Norteamérica se encamina hacia una década de crecimiento estable, aunque las proyecciones de dos consultoras clave presentan matices en la magnitud de esta expansión. Los datos de Marketdataforecast valoraron el mercado en USD 14.72 mil millones en 2025,…